Conception d'un outil d'évaluation des préférences alimentaires pour les patients âgés en services de gériatrie_DYSPHAGING-PREFERENCES
Les troubles de la déglutition - ou dysphagie orale (DO) - sont identifiés comme une cause de dénutrition. Ils conduisent progressivement les patients à exclure certains aliments de leur alimentation, entraînant des déséquilibres alimentaires progressifs, ou une augmentation des risques cardiovasculaires. Deux sociétés européennes (l'European Society for Swallowing Disorders et l'European Union Geriatric Medicine Society) ont défini des recommandations incluant la sensibilisation à la DO, l'utilisation de scores de dépistage, des mesures préventives, une standardisation diagnostique et des interventions mises en œuvre (rééducation, adaptation des textures). Nous avons récemment rapporté les résultats de l'étude pilote DYSPHAGING, qui a validé la faisabilité d'un parcours de soins standardisé incluant un dépistage systématique de la DO et la mise en œuvre de mesures préventives dans les services de gériatrie. DYSPHAGING Preferences est un programme de recherche en trois étapes visant à développer (étape 1) un dispositif spécifique d'évaluation des préférences alimentaires dans les populations gériatriques, adapté du CFTPQ, à évaluer sa fiabilité test-retest (étape 2), et à réaliser une étude transversale pour explorer les différences individuelles au sein de la population âgée en fonction de leurs caractéristiques gériatriques et, parmi celles-ci, de la présence ou non d'une DO (étape 3).
À partir de 70 ans · Réf. NCT07205354
Mis à jour le
