Essais cliniques recensés

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Recrutement en cours14

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14 essais recensés

Dernier essai recensé
Recrutement en cours Interventionnelle
Tolérance digestive au lait de chèvre versus lait de vache
L'objectif de cette étude est d'évaluer dans quelle mesure le lait de chèvre est mieux toléré que le lait de vache chez des personnes déclarant une intolérance au lait de vache, et, le cas échéant, d'en comprendre les facteurs sous-jacents. Pour cela, les sensations d'inconfort digestif et la cinétique postprandiale des nutriments après ingestion de lait de vache ou de chèvre seront comparées dans deux populations : des personnes intolérantes au lait de vache mais pas au lait de chèvre, et des personnes ne présentant aucun symptôme d'intolérance à l'un ou l'autre de ces laits. À cette fin, des approches fondées sur le marquage isotopique stable du lait seront utilisées.
18 à 65 ans · Réf. NCT07239856
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 20 nov. 2025
Recrutement en cours Observationnelle
Améliorer la nutrition des bébés nés par césarienne
L'ambition du projet est de favoriser la colonisation primaire des bébés nés par césarienne et d'améliorer la composition lipidique d'une formule infantile, afin de réduire les problèmes de santé à court et à long terme associés aux naissances par césarienne. Cette population, qui représente environ 20 % des bébés nés en France, n'a à ce jour bénéficié d'aucune prise en charge spécifique. L'étude vise à développer une formule infantile optimisée. Elle comprend : (1) l'isolement de probiotiques à partir du lait maternel de mères allaitantes et d'échantillons de selles de leurs bébés nés par voie basse, (2) la formulation d'un lait amélioré enrichi en lipides physiologiques et en probiotiques sélectionnés, et (3) l'évaluation préclinique de ses effets bénéfiques dans un modèle de naissance par césarienne.
À partir de 18 ans · Réf. NCT07162025
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 19 nov. 2025
Recrutement en cours Interventionnelle
Essai contrôlé randomisé sur les recommandations d'alimentation du nourrisson (NUTRIENT)
L'objectif de cet essai contrôlé randomisé est de mener une intervention visant à fournir aux parents primipares des informations sur la conduite de la diversification alimentaire, au moyen d'une brochure papier et d'une application pour smartphone, afin de tester l'effet de cette intervention (par rapport aux soins habituels, c'est-à-dire la remise de la brochure papier seule) sur la corpulence de l'enfant à 36 et 48 mois, ainsi que sur les pratiques de nourrissage parentales et le comportement alimentaire de l'enfant jusqu'à 36 mois.
À partir de 18 ans · Réf. NCT05285761
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 13 mars 2024
Recrutement en cours Observationnelle
Stimuler les bactéries productrices de butyrate du microbiote pour améliorer la santé intestinale
Le microbiote intestinal humain est un écosystème dynamique essentiel à la santé, influencé par l'alimentation, l'âge et le mode de vie. Il joue un rôle clé dans la digestion, l'immunité et la régulation du système nerveux. Parmi ses composés importants, les acides gras à chaîne courte, en particulier le butyrate, sont essentiels à l'équilibre intestinal et métabolique, car ils soutiennent l'homéostasie, renforcent la barrière épithéliale et ont des effets anti-inflammatoires. Un déséquilibre du microbiote, en particulier une diminution des bactéries productrices de butyrate, est lié à des troubles intestinaux, métaboliques et neurologiques. Une alimentation riche en fibres favorise la croissance de ces bactéries bénéfiques. Cette étude vise à isoler et à caractériser des probiotiques capables d'augmenter la production de butyrate, améliorant ainsi la santé intestinale et l'équilibre du microbiote. Les conditions de prélèvement seront conformes à la réglementation régissant la recherche impliquant la personne humaine.
20 à 80 ans · Réf. NCT07198984
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 16 déc. 2025
Recrutement en cours Observationnelle
Collecte de selles de donneurs sains pour l'étude ex vivo des modifications du microbiote induites par des phages laitiers et des antibiotiques : un modèle d'interaction bactérie/hôte (DAIRY-SHAPE)
Le microbiote intestinal joue un rôle crucial pour la santé de par son implication dans la défense contre les pathogènes, la régulation immunitaire et la digestion des nutriments. La diversité du microbiote est essentielle au maintien de ces fonctions, et les perturbations causées par la prise d'antibiotiques ou des régimes alimentaires extrêmes peuvent entraîner un déséquilibre (dysbiose), souvent décrit comme étant impliqué dans de nombreuses maladies ainsi que dans la prolifération de pathogènes résistants aux antibiotiques. Le microbiote se définit comme l'ensemble des micro-organismes habitant l'intestin, notamment les bactéries, les virus et les bactériophages (phages). Ces phages, de par leur capacité à détruire les bactéries qu'ils infectent, jouent un rôle important dans la régulation des populations bactériennes et pourraient donc être essentiels pour rétablir l'équilibre et la diversité intestinaux. Les probiotiques, aliments soutenant le microbiote tels que les produits laitiers, présentent un intérêt particulier car les interactions spécifiques entre phages et bactéries au sein de ces microbiomes alimentaires pourraient stimuler la restauration du microbiote. Cette étude vise à évaluer l'efficacité d'aliments fonctionnels à base de phages pour restaurer l'homéostasie intestinale et, par extension, améliorer la santé humaine. Elle servira de modèle pour examiner la façon dont les phages présents dans les aliments, en particulier les produits laitiers, influencent la diversité microbienne intestinale et pour déterminer si ces phages favorisent la récupération après une perturbation induite par des antibiotiques.
18 à 60 ans · Réf. NCT07212400
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 13 janv. 2026
Recrutement en cours Interventionnelle
Effet d'un régime végétarien sur la digestibilité des protéines chez des volontaires jeunes et âgés
Les protéines végétales sont généralement moins digestibles que les protéines animales, mais elles pourraient être bénéfiques pour la santé intestinale via leurs effets sur le microbiote. L'impact à long terme d'une alimentation riche en produits végétaux sur la digestion et le métabolisme des protéines reste inconnu, en particulier chez les personnes âgées, dont les besoins en protéines sont plus élevés. Cette étude vise à comparer la digestion et l'utilisation des protéines de pois chez des adultes jeunes et âgés, végétariens et omnivores. Les volontaires sont répartis en quatre groupes : jeunes omnivores, jeunes végétariens, personnes âgées omnivores et personnes âgées végétariennes. Ils participent à deux journées d'investigation clinique. Le premier jour, la rétention azotée et le métabolisme protéique sont mesurés après consommation d'un repas à base de pois. Le second jour, la digestibilité des acides aminés du pois est évaluée. Ces résultats fourniront des données précieuses sur la manière dont les protéines végétales sont digérées et métabolisées selon l'âge et le régime alimentaire. Ils permettront également de déterminer si le vieillissement réduit la disponibilité des protéines végétales. Ces connaissances sont importantes pour appuyer les stratégies nutritionnelles destinées aux populations ayant des besoins spécifiques en protéines, telles que les personnes âgées.
18 à 75 ans · Réf. NCT07521189
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 9 avr. 2026
Recrutement en cours Observationnelle
Typologies alimentaires et phénotypage multidimensionnel des personnes âgées en Auvergne-Rhône-Alpes (Part'AGE)
Pour mieux comprendre comment l'alimentation influence la santé au cours du vieillissement, l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) travaille avec le Gérontopôle Auvergne-Rhône-Alpes sur un projet appelé Part'AGE. Part'AGE est un projet de recherche participative dans lequel les chercheurs souhaitent recruter 1 000 personnes âgées de 55 à 75 ans, hommes et femmes, vivant en Auvergne-Rhône-Alpes en zone urbaine ou rurale. L'objectif est d'étudier les habitudes alimentaires et l'état de santé. Pour cela, les chercheurs examineront de nombreux facteurs susceptibles de les influencer, tels que l'activité physique, l'état de santé général, les modes de consommation ou les territoires. Les chercheurs recueilleront des informations détaillées afin de classer les participants dans différents groupes (typologies alimentaires) en fonction de leurs habitudes alimentaires et de leur état de santé. Grâce à cette répartition, l'objectif est de pouvoir donner à chaque groupe des conseils nutritionnels personnalisés pour vieillir en meilleure santé. Pour participer à l'étude, les participants devront fournir quelques gouttes de sang prélevées au bout du doigt, un échantillon d'urine, et réaliser certains tests (mobilité, santé bucco-dentaire). Il sera également nécessaire de remplir des questionnaires sur les habitudes alimentaires, l'activité physique et d'autres aspects susceptibles d'influencer la santé. Les bénéfices pour les participants seront de contribuer à la recherche en nutrition et de recevoir un retour personnalisé ainsi que des conseils sur leurs habitudes alimentaires.
55 à 75 ans · Réf. NCT06695780
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 27 mars 2026
Recrutement en cours Interventionnelle
Qualité protéique de la fève et de la Honey Chlorella chez l'humain
L'objectif du projet est de déterminer la qualité protéique de sources protéiques alternatives, la Honey Chlorella et la fève, ingérées au sein de repas mixtes chez des sujets sains équipés d'une sonde naso-iléale. À cette fin, la chlorelle et la fève sont marquées intrinsèquement au 15N. La fève est transformée pour produire un analogue de viande. La chlorelle est introduite dans une boisson. La qualité protéique est déterminée en suivant le devenir digestif et métabolique du 15N au cours d'une exploration postprandiale de 8 heures.
18 à 60 ans · Réf. NCT06436937
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 20 mai 2025
Recrutement en cours Interventionnelle
Tolérance à un pain artisanal chez une population intolérante au pain conventionnel et étude des marqueurs associés
L'objectif de cette étude est d'évaluer l'effet de la consommation d'un pain « artisanal » pendant 15 jours sur les symptômes gastro-intestinaux chez des personnes intolérantes au pain « conventionnel ». Le « pain conventionnel » désigne un pain fabriqué à partir de farine de blé raffinée (taux de cendres = 0,55 % de la matière sèche), contenant du gluten, et levé à la levure de boulanger (Saccharomyces cerevisiae). Le « pain artisanal » désigne un pain fabriqué à partir de farine de blé complet (taux de cendres = 1,50 % de la matière sèche) issue d'une variété ancienne de blé dur (Russello) et levé au levain.
18 à 65 ans · Réf. NCT07568223
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 5 mai 2026
Recrutement en cours Observationnelle
Le French Gut : caractérisation des profils du microbiote intestinal en France
« Le French Gut » est une contribution nationale visant à recueillir 100 000 échantillons fécaux ainsi que les données nutritionnelles et cliniques associées d'ici 2027. Le French Gut est initié par MetaGenoPolis-INRAE, soutenu par l'INRAE, le Pr R. Benamouzig (AP-HP) étant l'investigateur principal du projet. L'objectif principal de cet essai national est de mieux comprendre l'hétérogénéité observée du microbiote intestinal chez des sujets sains, ses liens avec l'alimentation et le mode de vie, mais aussi les modifications du microbiote intestinal associées à certaines maladies (diabète, obésité, allergies, cancer, Parkinson, Alzheimer…).
À partir de 18 ans · Réf. NCT05758961
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 15 juin 2026
Recrutement en cours Interventionnelle
Phénotypage multidimensionnel pour un accompagnement nutritionnel préventif personnalisé des personnes âgées
Il existe une variabilité interindividuelle importante dans la réponse à l'alimentation, déterminée par de multiples facteurs en interaction tels que l'âge, le sexe, le génotype, le microbiote intestinal, les comportements alimentaires, l'activité physique ou encore des facteurs sociodémographiques. Des études originales ont récemment démontré la possibilité de prédire la réponse postprandiale à l'alimentation chez des individus sains sur la base d'un phénotypage approfondi, et de leur proposer des aliments adaptés à leurs propres capacités métaboliques selon leur appartenance à différents groupes d'individus définis sur la base de la similarité de leurs capacités métaboliques. En raison de trajectoires de vie différentes, la variabilité interindividuelle pourrait s'amplifier à l'entrée dans la période de vieillissement, ce qui pourrait expliquer, au moins en partie, pourquoi les stratégies traditionnelles de prise en charge des pathologies chroniques liées à l'âge sont insuffisantes. L'objectif des investigateurs est de proposer une nouvelle stratégie pour mieux comprendre la variabilité interindividuelle de la réponse à l'alimentation chez les personnes âgées, fondée sur un phénotypage approfondi.
60 à 75 ans · Réf. NCT06163794
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 27 mars 2026
Recrutement en cours Observationnelle
Capture de bactéries intestinales saines associées à une alimentation riche en fibres
Le rôle du microbiote intestinal sur la santé est aujourd'hui bien reconnu, et l'alimentation est l'un des facteurs qui influencent le maintien d'un microbiote intestinal sain. Plus précisément, la consommation de fruits, de légumes et de céréales est associée à une bonne santé et, en particulier, à une augmentation de l'abondance relative de groupes bactériens décrits comme bénéfiques. À ce jour, un grand nombre d'espèces bactériennes du microbiote intestinal restent à isoler et à cultiver, ce qui limite la caractérisation de leurs bénéfices potentiels pour la santé. Afin d'isoler et de cultiver ces bactéries intestinales, il est particulièrement pertinent de recruter des personnes ayant une alimentation riche en fibres.
20 à 50 ans · Réf. NCT06166810
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Mis à jour le 29 juin 2026

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