Tolérance digestive au lait de chèvre versus lait de vache
Tolérance digestive et cinétique d'absorption des nutriments du lait de chèvre versus lait de vache chez des personnes déclarant une intolérance au lait de vache : essai contrôlé, croisé, en simple aveugle
Promoteur : Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Titre et résumé traduits de l’anglais par le portail, à partir de la fiche publiée par le registre source, le 18 septembre 2026. Traduction automatique, sans relecture médicale : elle ne modifie ni n’interprète le contenu ; en cas de doute, le texte original fait foi.
Texte original (anglais)
Goat vs. Cow Milk Digestive Tolerance
Digestive Tolerance and Nutrient Absorption Kinetics of Goat Milk Versus Cow Milk in Individuals With Reported Cow's Milk Intolerance : a Controlled Single-blinded Crossover Trial
The objective of this study is to assess to what extent goat's milk is better tolerated than cow's milk among individuals who report being intolerant to cow's milk, and, if so, to understand the underlying factors. To achieve this, digestive discomfort sensations and postprandial kinetics of nutrients after ingestion of cow's or goat's milk will be compared in two populations: individuals intolerant to cow's milk but not to goat's milk, and individuals who show no symptoms of intolerance to either cow's or goat's milk. For this purpose, approaches based on stable isotope labeling of milk will be employed.
L'objectif de cette étude est d'évaluer dans quelle mesure le lait de chèvre est mieux toléré que le lait de vache chez des personnes déclarant une intolérance au lait de vache, et, le cas échéant, d'en comprendre les facteurs sous-jacents. Pour cela, les sensations d'inconfort digestif et la cinétique postprandiale des nutriments après ingestion de lait de vache ou de chèvre seront comparées dans deux populations : des personnes intolérantes au lait de vache mais pas au lait de chèvre, et des personnes ne présentant aucun symptôme d'intolérance à l'un ou l'autre de ces laits. À cette fin, des approches fondées sur le marquage isotopique stable du lait seront utilisées.
Vous quittez essai-clinique.com pour le site externe clinicaltrials.gov, géré par l’organisme responsable de l’annonce. La candidature, les questions d’éligibilité et toute information médicale se traitent uniquement là-bas.
Important : essai-clinique.com ne recueille pas de candidature et ne détermine pas votre éligibilité. Ne transmettez aucune information médicale au site.
Les critères affichés sont une synthèse des informations disponibles. Seul l’organisme responsable de l’étude peut confirmer l’éligibilité d’une personne.