Impact de la consommation d'aliments ultra-transformés chez les personnes à haut risque de cancer
Impact d'une intervention mixte visant à diminuer la consommation d'aliments ultra-transformés sur la qualité globale de l'alimentation chez les personnes à haut risque de cancer
Promoteur : Gustave RoussyTous ses essais recensés
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- Âge annoncé
- À partir de 18 ans
- Sexes admis
- Tous
- Phase
- Non applicable
- Type d’étude
- Interventionnelle
Présentation
Résumé de l’étude
L'étude U-TRANS a été lancée par Gustave Roussy, qui en est le promoteur*.
Elle s'inscrit dans le cadre du programme Interception et vise à réduire la consommation d'aliments ultra-transformés afin d'améliorer la qualité globale de l'alimentation chez les personnes à haut risque de cancer (score WCRF ≤ 5, correspondant à une faible adhésion aux recommandations nutritionnelles de prévention du cancer : consommer une alimentation riche en céréales complètes, légumes, fruits et fibres, et limiter les aliments ultra-transformés, la viande rouge, la charcuterie, les boissons sucrées et l'alcool).
Elle évalue l'impact d'une intervention numérique (fondée sur l'utilisation de l'application Open Food Facts) en complément de l'éducation nutritionnelle dispensée par le programme Interception.
Titre et résumé traduits de l’anglais par le portail, à partir de la fiche publiée par le registre source, le 13 septembre 2026. Traduction automatique par Intelligence Artificielle, sans relecture médicale. Elle peut comporter des erreurs : en cas de doute, le texte original fait foi. Le portail reprend une sélection de champs de la fiche (titre, résumé, statut, phase, sexes admis, lieux), traduits en français ; consultez la version originale pour les informations complètes.
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