SENSILINS : impact de la sécrétion d'insuline en phase céphalique induite par un stimulus olfactif alimentaire environnemental sur l'homéostasie glucidique selon le niveau de sensibilité à l'insuline
Impact de la sécrétion d'insuline en phase céphalique induite par un stimulus olfactif alimentaire environnemental sur l'homéostasie glucidique selon le niveau de sensibilité à l'insuline
Promoteur : Hospices Civils de Lyon
Titre et résumé traduits de l’anglais par le portail, à partir de la fiche publiée par le registre source, le 14 septembre 2026. Traduction automatique, sans relecture médicale : elle ne modifie ni n’interprète le contenu ; en cas de doute, le texte original fait foi.
Texte original (anglais)
SENSILINS: Impact of Cephalic Phase Insulin Release Induced by an Environmental Food Odor Stimulus on Glucose Homeostasis According to Insulin Sensitivity Level
Impact of Cephalic Phase Insulin Release Induced by an Environmental Food Odor Stimulus on Glucose Homeostasis According to Insulin Sensitivity Level
This single-center, randomized, single-blind, 2-period crossover interventional study will evaluate whether exposure to a pleasant food odor 10 minutes before a 75 g oral glucose tolerance test (OGTT) modifies glucose homeostasis in adults with different metabolic phenotypes. Participants will undergo two experimental conditions in random order: food odor stimulation and control condition without odor, separated by a 4-week washout. The main objective is to quantify the within-subject effect of food odor stimulation on the incremental area under the glucose curve (iAUC) from 0 to 120 minutes during OGTT and to assess whether this effect differs according to metabolic status. Two predefined groups will be enrolled: adults without overweight and without insulin resistance, and adults with class I obesity and low-to-moderate insulin resistance. Secondary objectives include characterization of cephalic phase insulin release (CPIR), C-peptide and GLP-1 responses, glycemic kinetics, associations between CPIR and metabolic responses, and participant acceptability of the test environment and olfactory stimulation. A plasma biobank will be constituted from part of the collected samples for future research.
Cette étude interventionnelle monocentrique, randomisée, en simple aveugle, croisée à 2 périodes, évaluera si l'exposition à une odeur alimentaire agréable 10 minutes avant une hyperglycémie provoquée par voie orale (HGPO) à 75 g modifie l'homéostasie glucidique chez des adultes présentant différents phénotypes métaboliques. Les participants seront soumis à deux conditions expérimentales dans un ordre aléatoire : stimulation par une odeur alimentaire et condition contrôle sans odeur, séparées par une période de wash-out de 4 semaines. L'objectif principal est de quantifier, chez chaque sujet, l'effet de la stimulation par une odeur alimentaire sur l'aire sous la courbe incrémentale de la glycémie (iAUC) de 0 à 120 minutes lors de l'HGPO, et d'évaluer si cet effet diffère selon le statut métabolique. Deux groupes prédéfinis seront inclus : des adultes sans surpoids et sans insulinorésistance, et des adultes présentant une obésité de classe I et une insulinorésistance faible à modérée. Les objectifs secondaires comprennent la caractérisation de la sécrétion d'insuline en phase céphalique (CPIR), des réponses en peptide C et en GLP-1, de la cinétique glycémique, des associations entre la CPIR et les réponses métaboliques, ainsi que l'acceptabilité par les participants de l'environnement du test et de la stimulation olfactive. Une biobanque plasmatique sera constituée à partir d'une partie des échantillons prélevés, en vue de recherches futures.
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