Programme éducatif sur l'étiquetage nutritionnel dans des zones socio-économiquement vulnérables - ÉTUDE PILOTE
Impact d'un programme éducatif court sur l'étiquetage nutritionnel en face avant des emballages sur l'auto-efficacité, la littératie alimentaire et les intentions d'achat dans des zones socio-économiquement vulnérables - Étude pilote
Promoteur : Université de Paris 13Tous ses essais recensés
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- Âge annoncé
- À partir de 18 ans
- Sexes admis
- Tous
- Phase
- Non applicable
- Type d’étude
- Interventionnelle
Présentation
Résumé de l’étude
Les étiquettes nutritionnelles en face avant des emballages (FoPL) ont été adoptées dans de nombreux pays pour aider les consommateurs à évaluer rapidement la qualité nutritionnelle des aliments et à encourager des choix plus sains.
Parmi ces dispositifs, les systèmes interprétatifs tels que le Nutri-Score apparaissent particulièrement prometteurs, car leur conception graphique améliore la compréhension et l'utilisation par rapport à des formats plus complexes ou purement numériques.
En France, où les inégalités sociales en matière de maladies chroniques liées à l'alimentation sont marquées, la mise en place et l'utilisation effective des FoPL sont particulièrement difficiles dans les zones socio-économiquement vulnérables.
La Seine-Saint-Denis, un département présentant une prévalence du diabète et des maladies cardiovasculaires nettement supérieure à la moyenne nationale, constitue un cadre pertinent pour tester des stratégies de prévention intégrées aux soins courants.
Le projet PEANUTS-PILOT est une étude pilote interventionnelle quasi expérimentale de type avant-après, menée en soins primaires et en consultations hospitalières, avec une extension ultérieure au secteur social. Il vise à obtenir des estimations préliminaires de l'efficacité d'un programme éducatif court sur la nutrition, adapté à la littératie et centré sur les informations nutritionnelles figurant sur l'emballage (Nutri-Score, tableau de valeurs nutritionnelles, allégations et éléments marketing), sur l'auto-efficacité, la littératie alimentaire et la qualité nutritionnelle des intentions d'achat chez des adultes vivant dans des territoires vulnérables. Ces estimations ont pour objectif d'orienter la conception et le calcul du nombre de sujets nécessaires d'une étude ultérieure à grande échelle.
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Titre et résumé traduits de l’anglais par le portail, à partir de la fiche publiée par le registre source, le 17 octobre 2026. Traduction automatique par Intelligence Artificielle, sans relecture médicale. Elle peut comporter des erreurs : en cas de doute, le texte original fait foi. Le portail reprend une sélection de champs de la fiche (titre, résumé, statut, phase, sexes admis, lieux), traduits en français ; consultez la version originale pour les informations complètes.
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