Programme d'éducation à l'étiquetage nutritionnel dans les zones socioéconomiquement vulnérables
Impact d'un bref programme d'éducation à l'étiquetage nutritionnel apposé sur la face avant des emballages sur l'auto-efficacité, la littératie alimentaire et les intentions d'achat dans les zones socioéconomiquement vulnérables
Promoteur : University of Paris 13Tous ses essais recensés
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- Âge annoncé
- À partir de 18 ans
- Public admis
- Tous
- Phase
- Sans phase
- Type d’étude
- Interventionnelle
Présentation
Résumé de l’étude
Les étiquettes nutritionnelles apposées sur la face avant des emballages (FoPLs) ont été adoptées dans de nombreux pays afin d'aider les consommateurs à évaluer rapidement la qualité nutritionnelle des aliments et à encourager des choix plus sains. Parmi ces dispositifs, les systèmes interprétatifs tels que le Nutri-Score semblent particulièrement prometteurs, car leur présentation graphique améliore la compréhension et l'utilisation par rapport à des formats plus complexes ou purement numériques. En France, où les inégalités sociales face aux maladies chroniques liées à l'alimentation sont marquées, la mise en place et l'utilisation effective de ces étiquettes nutritionnelles sont particulièrement difficiles dans les zones socioéconomiquement vulnérables. La Seine-Saint-Denis, un département où la prévalence du diabète et des maladies cardiovasculaires est nettement supérieure à la moyenne nationale, constitue un cadre pertinent pour tester des stratégies de prévention intégrées aux soins courants. Le projet PEANUTS est une étude interventionnelle quasi expérimentale de type avant-après, menée en soins primaires et en consultation hospitalière externe, avec une extension ultérieure au secteur social. Il vise à évaluer l'efficacité d'un bref programme d'éducation nutritionnelle, adapté au niveau de littératie, centré sur les informations nutritionnelles figurant sur les emballages (Nutri-Score, tableau de valeurs nutritionnelles, allégations et éléments marketing), sur l'auto-efficacité, la littératie alimentaire et la qualité nutritionnelle des intentions d'achat chez des adultes vivant dans des territoires vulnérables.
Titre et résumé traduits de l’anglais par le portail, à partir de la fiche publiée par le registre source, le 20 septembre 2026. Traduction automatique, sans relecture médicale : elle ne modifie ni n’interprète le contenu ; en cas de doute, le texte original fait foi.
Source de l’article en anglais(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) (clinicaltrials.gov)
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