Étude descriptive monocentrique du goût dans la dégénérescence lobaire frontotemporale par l'analyse des potentiels évoqués gustatifs
Étude descriptive monocentrique du goût dans la dégénérescence lobaire frontotemporale par l'analyse des potentiels évoqués gustatifs
Promoteur : Centre Hospitalier Universitaire Dijon
Titre et résumé traduits de l’anglais par le portail, à partir de la fiche publiée par le registre source, le 13 septembre 2026. Traduction automatique, sans relecture médicale : elle ne modifie ni n’interprète le contenu ; en cas de doute, le texte original fait foi.
Texte original (anglais)
Single-centre Descriptive Study of Taste in Frontotemporal Lobar Degeneration Through the Analysis of Taste Evoked Potentials
Single-centre Descriptive Study of Taste in Frontotemporal Lobar Degeneration Through the Analysis of Taste Evoked Potentials
The FRONTAL-PEG study focuses on taste perception in frontotemporal lobar degeneration (FTLD). This neurodegenerative disease, characterised by progressive loss of nerve cells, is the second leading cause of dementia after Alzheimer's disease. Patients with FTLD often experience olfactory disorders (= sense of smell) and eating disorders: increased appetite, increased food intake and excessive consumption of sugary foods and snacking. This often leads to excessive weight gain. These eating disorders are still poorly understood at present. In this context, we hypothesise that an alteration in the gustatory pathway - i.e. the way in which the brain perceives taste - could contribute to the eating disorders frequently observed in frontotemporal dementia (FTD), particularly in the marked attraction to sweet foods. We therefore wish to objectively evaluate the taste response to a sweet solution (sucrose) in patients with FTLD, using taste evoked potentials (TEPs). Taste evoked potentials are a reliable and reproducible technique for assessing brain activity in response to taste stimulation. One of their advantages is that they are non-invasive. This study will document, for the first time in this disease, the characteristics of cortical (brain) processing of taste information. The FRONTAL-PEG study is an interventional, regional, single-centre study conducted at the Dijon University Hospital, in collaboration with the CMRR (Memory, Resources and Research Centre) and the CSGA (Centre for Taste and Food Sciences). All investigations are carried out at the CSGA (building adjacent to the Dijon University Hospital), with the exception of blood tests, which are carried out at the Dijon University Hospital. The total duration of participation in the study is one morning. No follow-up is planned at the end of the study.
L'étude FRONTAL-PEG porte sur la perception du goût dans la dégénérescence lobaire frontotemporale (DLFT). Cette maladie neurodégénérative, caractérisée par une perte progressive de cellules nerveuses, est la deuxième cause de démence après la maladie d'Alzheimer. Les patients atteints de DLFT présentent souvent des troubles olfactifs (= de l'odorat) et des troubles du comportement alimentaire : augmentation de l'appétit, augmentation de la prise alimentaire et consommation excessive d'aliments sucrés et de grignotages. Cela entraîne souvent une prise de poids excessive. Ces troubles du comportement alimentaire restent à ce jour mal compris. Dans ce contexte, nous formulons l'hypothèse qu'une altération de la voie gustative - c'est-à-dire la façon dont le cerveau perçoit le goût - pourrait contribuer aux troubles du comportement alimentaire fréquemment observés dans la démence frontotemporale (DFT), en particulier dans l'attirance marquée pour les aliments sucrés. Nous souhaitons donc évaluer objectivement la réponse gustative à une solution sucrée (saccharose) chez des patients atteints de DLFT, à l'aide des potentiels évoqués gustatifs (PEG). Les potentiels évoqués gustatifs sont une technique fiable et reproductible pour évaluer l'activité cérébrale en réponse à une stimulation gustative. L'un de leurs avantages est d'être non invasifs. Cette étude documentera, pour la première fois dans cette maladie, les caractéristiques du traitement cortical (cérébral) de l'information gustative. L'étude FRONTAL-PEG est une étude interventionnelle, régionale et monocentrique menée au CHU de Dijon, en collaboration avec le CMRR (Centre de Mémoire, de Ressources et de Recherche) et le CSGA (Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation). Toutes les investigations sont réalisées au CSGA (bâtiment attenant au CHU de Dijon), à l'exception des prélèvements sanguins, réalisés au CHU de Dijon. La durée totale de participation à l'étude est d'une matinée. Aucun suivi n'est prévu à l'issue de l'étude.
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