SUVY VerSus SAccharose (SUVISA)
Réponse glycémique, insulinémique et de la réactivité plaquettaire après ingestion orale de SÜVY versus saccharose chez des volontaires sains non diabétiques
Promoteur : Minerais SASTous ses essais recensés
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- Âge annoncé
- 18 à 50 ans
- Sexes admis
- Tous
- Phase
- Non applicable
- Type d’étude
- Interventionnelle
Présentation
Résumé de l’étude
Les substituts de sucre sont de plus en plus utilisés pour réduire la consommation de sucre. SÜVY est un ingrédient alimentaire combinant érythritol et polydextrose.
Cette étude compare la réponse glycémique, la réponse insulinique et l'activité plaquettaire après ingestion d'une solution de SÜVY (50 g) versus une solution de sucre classique (saccharose, 50 g) chez 14 adultes en bonne santé.
Chaque participant prend part à deux visites séparées d'au moins 7 jours, recevant un produit par visite dans un ordre aléatoire. L'objectif est d'évaluer si le SÜVY entraîne une réponse glycémique plus faible que le saccharose, et s'il a un quelconque effet sur les marqueurs de la coagulation sanguine.
Titre et résumé traduits de l’anglais par le portail, à partir de la fiche publiée par le registre source, le 29 octobre 2026. Traduction automatique par Intelligence Artificielle, sans relecture médicale. Elle peut comporter des erreurs : en cas de doute, le texte original fait foi. Le portail reprend une sélection de champs de la fiche (titre, résumé, statut, phase, sexes admis, lieux), traduits en français ; consultez la version originale pour les informations complètes.
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